抗酸化農法による玄米を食すようになってから１年ほど。
それを発芽機にかけて発芽玄米として食すようになってから半年ほど。
この度、発芽から炊き上げまで、一手に引き受けてくれる自動発芽炊飯器
「圧力名人」という電気ジャーを購入しました！
これまで、発芽機にかけること２４時間、それから圧力鍋にかけ、
沸騰したら中弱火で２５分、５分蒸らし...と手間をかけていたことが、
この圧力名人ったら、高圧で４～５時間で発芽が完了し、自動的に炊飯へ。
もっすごく楽チンで、うっかり失敗もなく、甘くておいしいです。
先月の山田先生の講演会より、
「マ」...マメ類
「ゴ」...ゴマ類
「ワ」...ワカメ等の海藻類
「ヤ」...ヤサイ類
「サ」...サカナ類
「シ」...シイタケなどのキノコ類
「イ」...イモ類
という食材を意識した「マゴワヤサシイ」料理を心がけ、
朝はお粥が中心となりました。ショウガ入りです。
でも、前夜が外食だった場合は、朝はプチ断食として胃腸を休めます。
コンビニ利用の代わりに、ANEWさんを利用することが増え、
調味料を徐々に変えていってもいます。
先日は、お粥に添えると完全食になると言われる「ごま塩」を購入しました。
な、な、なんと９００円近くする代物！
ビロードごまという最高品種のもので、
マクロビオテックの世界的権威・久司道夫先生の推奨を受けた
高品質で安全な食品らしいです。
確かに凄い香り。塩見が強くないので、ついかけ過ぎてしまいます。
健康な暮らしに大切なのは、
空気、水、光、そして食べ物...山田先生のお言葉です。
住環境の空気は、抗酸化リバース工法を採用している
オーケンのキズナヅミの家にお任せください！
