東京に行かれた際の、お薦め店をご紹介しましょう。
麻布十番にあるヒル・トップ・カシータです。
ここは、弊社が所属する日本増改築産業協会（通称：ジェルコ）
中部・北陸支部の勉強会で、
カシータのオーナー高橋滋氏の経営哲学を学ばせて頂いたことが
ご縁で知ったレストラン。
究極のリゾートと世界のセレブから賞賛される「アマンリゾーツ」の
質の高いサービスとホスピタリティーをレストランに、との高橋氏の思いにより、
第１号店の青山「カシータ」は、奇跡のレストランと称されるようになりました。
ヒル・トップ・カシータはその2号店です。
今回は、一夜に一組二名限定の席「ルーフトップシート」を予約しました。
相手は、OL時代の先輩です。
席に着いた途端、「女同士じゃ、もったいなかったね」と先輩が言った通り、
なんとも贅沢なテラス席。
この席のコースは8,000円で決まっているのですが、
前もって、苦手な食材や様々な要望を聞いてくださり、
今回私は、山田式ファスティングを控えてることもあり、
『マゴワヤサシイ』献立をお願いしたところ、快諾してくださいました。
『マ』 マメ類
『ゴ』 ゴマ類
『ワ』 ワカメ類
『ヤ』 ヤサイ類
『サ』 サカナ類
『シ』 シイタケ類
『イ』 イモ類
○帆立のマリネとそらまめのマリアージュ
○カルパッチョ コンブバジルソース
海藻入り和風サラダ
○海老と蟹、豆を加えたパンケーキ ヴァンブランソース
○旬のお魚とあさり、春野菜のプレゼ
○野菜でマリネした牛ロースのグリル
しいたけとマッシュポテト添え
○自家製デザート
○パン・コーヒー
１８：００から気付けば２３：３０の終電間際まで、
東京タワーと六本木の夜景を眺めながらの贅沢で楽しいおしゃべりを満喫しました。
ちなみに私、翌日のブランチもこちらで戴きました。
２０００円のブランチコースで、今度は友人と、１１：３０～１７：００まで。
時間を制限しないカシータさんのサービスは、
アラフォー女性の尽きないおしゃべりにはとってもありがたいものです。
Hill Top Casita
港区麻布十番1-9-2 ユニマット麻布十番ビル ８階
03-5545-6877
定休日：年末年始
Casita
渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山３階
03-5485-7353
定休日：年末年始
