ご案内しておりました
第1回目が昨日開催されました。
みなさん、3種類のどのお菓子の味にも感動の声とため息を挙げていました。
そりゃそうです
私がアメリトトゥのパティシエール michiさんに、コラボをお願いしたのは、
それだけmichiさんが作り出す味に、惚れ込んだからです
全てが絶妙なんです
ソースもスパイスも甘さも、重さ／軽さも・・・。
とりわけ、最後にサーブされた
『夏摘みセカンドフラッシュのクレームブリュレ』は、毎日食べたいくらい
マカイバリ茶園の香り高いヴィンテージマスカテルという品種の茶葉を使用し、
微妙なまでの脂肪分で、夏のデザートに計算しつくしされたミルクのマリアージュ。
michiさんがこだわる作り方も素材も仕上げ方も、
アメリのお菓子を食べれば食べるほど深さが増してきます。
私たちの住まいづくりも、こうやってお客様にお伝えできたらな...と憧れるところ
今回の企画には、参加希望者がとても多かったので、
7月6日（日）にも第２弾を開催しますが、これもおかげさまで定員に達し締め切っております。
ただ、店舗を持たないアメリさんのお菓子が、ネットでお取り寄せできる焼き菓子以外、
戴けるチャンスはなかなかないので、
ぜひ、一人でも多くの方に幸せなティータイムを...と思い、
幻の限定カフェを企画中です。
詳しくは次回のブログとリラエコで・・・
