オーベルジュスタイルのホテルですから、
お食事が本当に楽しみでした。
特に、日本で唯一「世界一の朝食」と称される朝の食事に、
期待を高めていました。
これは、スモール・ラグジュアリー・ホテルの協会より「世界一」と賞賛された、
フランス料理界の重鎮、ベルナール・ロワゾー氏の朝食メニューだそうで、
このホテルのオーナーシェフが、本人から公式にプレゼントされたものだそうです。
詳細はここでは伏せますが（お泊りの楽しみにしてください）
フレッシュジュースの種類、コンフィチュール（ジャム）の種類から総合して、
この朝食でいただけるフルーツの量、種類ともすごいです！
図らずも、私がホテルの朝食ビュッフェで好む、
フレッシュジュース、パン、フルーツ、ミューズリー・・・
の内容ととてもよく似ていて、
なるほど、世界一と言われるゆえんは、
朝の胃袋に、重すぎず軽すぎず、
消化能力を世界一計算されたメニューなのかも、
と、素人ながらに感じました。
ちなみに、初めて見た小道具・・・ゆで卵を上品に割る道具です。
左手に持っている銀の玉を話すと、
その”ゴツッ”という振動で、くるりとま〜るく皮だけ割れます。
そこだけ剥いて、スプーンで食べる・・・
なるほどね〜
神戸北野ホテル（お食事編）
