卵に挑戦

豚肉に続いて今度は卵に挑戦しました。

抗酸化工法での陶板浴待合室に、４月20日卵をわってガラスコップに入れておきました。



今日（4月24日）現在、下記の写真の通りです。



室温は20度～22度、湿度は５５～６０％です。
普通だったら形が崩れ腐敗していくのですが、たまごを割った状態のままで臭いもありません。

次は牛乳に挑戦します。